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節氣湯水攻略 - 第9個節氣 : 芒種飲返啖靚湯先! (附中醫推介食療湯水食譜)

Updated: Jun 6


氣候特點

開始進入梅雨時節,空氣潮濕,天氣悶熱,容易滋生蚊蟲。濕熱之氣到處彌漫,濕性重濁,易傷腎氣、困腸胃,使人感到食慾不振,精神困倦。


芒種養生訣竅在防傷脾, 防濕疹, 防腸胃病

「脾」是五臟之一,具有運化體內水分和濕氣的功能,並主導四肢肌肉的運作。當體內外濕度高而且能量不平衡時,會影響脾的除濕效率,導致四肢無力、精神倦怠、腹脹和腹瀉等症狀,甚至可能引發濕疹、痘瘡,舌苔也會變黃變厚。


建議多食用山藥、蓮藕、蓮子和木耳等有助於養護脾胃的食物,這些食材能幫助清除腸胃中的熱氣,是夏日理想的食療選擇。此外,適量食用寒涼性質的瓜類和豆類,如苦瓜、絲瓜、西瓜、小黃瓜、綠豆和薏仁,也具有去火解毒的效果。


對於容易皮膚過敏/ 濕疹的人士,在夏日應少食酒類、烤炸和辛辣食物及偏熱的水果,如榴蓮、芒果和荔枝等,以免加重皮膚的過敏發炎反應。


中醫推薦的養生湯水

一向著重好味及功效兼備的黃醫師今次推薦適合全家人一同享用湯水是 “太子蔘淮山蓮子湯”。

太子參及淮山不但能夠調理脾胃,更有健脾益氣、和中止瀉的功效,尤其是對於脾胃虛弱、消化不良或經常便便稀爛不成形的朋友都非常適合飲用。



精心挑選食材,慢火細煲,不追求極致的味道,只求養身健康。一碗湯不僅是對家人健康的守護,更是對生活態度的體現,凝聚著對家人的關愛和對生活的熱愛。每一口,都傳遞著溫暖和關懷,讓日常平凡的生活充滿幸福感。


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